Berea, chimia si mediul inconjurator

Evident ca titlul o sa vi se para ciudat, daca nu tembel, ca ce, Doamne apara si pazeste, legatura sa fie intre cele 3 chestii. Povesteam aici despre chimia prezentata intr-un mod hazliu si de prezenta ei inclusiv in fabricarea berii, ceea ce l-a umplut de bucurie pe Chinezu si al sau blog de bere, ca vorba aia, se poate lauda in fata sotiei ca face stiinta, nu ca bea ca (scuzati expresia) un nemernic. Dar postul de fata e mai curand despre stiinta si mediu decat despre bere.

Ieri insa, am avut ocazia sa vizitez, impreuna cu mai multi confrati bloggeri si din presa scrisa, fabrica de bere de la Ploiesti, apartinand Bergenbier. Motivul l-a reprezentat punerea in functiune a unei statii de biogaz in cadrul fabricii, care recupereaza biogazul rezultat în procesul de epurare a apelor uzate produse in procesele tehnologice si il folosesc pentru a genera energie termica.

Suna SF? Chiar nu este. In orice proces tehnologic, rezulta ape uzate, iar in cazul berii, acestea contin cantitati mari de substante organice. Care, pe de-o parte, deversate in mediu ar modifica intr-un mod negativ calitatea apelor naturale (incarcare organica = dezvoltare necontrolata a algelor, plantelor etc. = eutrofizare = adio apa curgatoare), iar pe de alta parte, procesate in mod corespunzator, pot furniza o cantitate de biogaz ce determina scaderea costurilor proceselor tehnologice.

Ce inseamna din punct de vedere economic? Amortizare in 2 ani a investitiei (200.000 de euro a costat) si cum e clar ca instalatia nu e facuta doar pentru 2 ani, dupa inseamna profit, si o scadere cu 5-10% a costurilor de energie termica. Plus o calitate mai buna a apelor uzate evacuate, deci un avantaj fata de mediu.

Evident ca dupa vizita prin fabrica (una din cele mai mari din Romania), am incheiat vizita cu o degustare de bere (unii din noi), respectiv cu potolirea setei (cunoscatorii). Claudiu, Mahmur.Info, Haotik, Waven, pot confirma.